冬瓜新鲜还好吃(什么样冬瓜好吃)

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二姐心得之买冬瓜，选大的还是选长的？冬瓜是我们经常要买的美味蔬菜，冬瓜热量低并且清香可口，无论是炒着吃还是煮汤都非常合适。像是家人非常喜欢喝冬瓜羊肉汤，喝一口美味的冬瓜羊肉汤不会觉得油腻，而且因为增加了冬瓜整个汤品也会变得清香可口了。

但我们经常会买冬瓜，到底选什么样的冬瓜比较好呢？很多朋友说应该选大一点的冬瓜，这样的冬瓜成熟吃起来好吃。而很多朋友说冬瓜选择长条的说明长的好，这样的冬瓜会更新鲜。

后来在买冬瓜的时候，二姐也问了下菜农，菜农教我们牢记2点，这样我们能选到新鲜可口的冬瓜。菜农：牢记2点，冬瓜新鲜还好吃其实我们在挑选冬瓜的时候，应该选择个头适中的冬瓜为好，冬瓜偏长一些并且看起来比较粗壮，这样的冬瓜其实都是可以的。

但我们买冬瓜的时候，其实应该注意这2点，下面我们来详细说一下：1、看表皮颜色我们选冬瓜的时候，首先要看的就是冬瓜的颜色。冬瓜如果是新鲜成熟的话，表皮应该是纯正的绿色，而且上面会有很明显的纹理。

但如果还没有成熟就采摘的冬瓜，颜色会偏浅一些。而如果采摘时间更长的冬瓜，颜色也会更加暗淡的，所以选冬瓜的时候我们首先要注意的就是冬瓜表皮的颜色了。2、横截面粗糙并且呈现絮状，冬瓜籽特别多的更成熟我们在挑选冬瓜的时候一定要牢记看冬瓜的横截面，横截面很大程度上的反映了冬瓜是否成熟新鲜。

成熟的冬瓜吃着才更清香一些，而不成熟的冬瓜吃起来没什么味道。但过于成熟的冬瓜不仅放不住而且还容易出现软烂的问题，因此不成熟的冬瓜我们也要学会区分。我们在看冬瓜的横截面的时候，选择横截面切好之后相对粗糙一些，并且我们能看到很多的絮状物质，这样就说明冬瓜非常新鲜而且成熟度也比较高。

而看不到絮状物质或者絮状物质比较少的话，都会影响冬瓜本身的口感。另外我们也需要看一下冬瓜籽，冬瓜籽一定要籽粒饱满一些并且数量要多，均匀的分布在冬瓜中间才会更成熟，而冬瓜籽偏少并且籽粒偏小的话，这样的冬瓜就不太成熟或者已经变老了，所以买回来之后口感也不会特别好。

总结因此我们就知道，选择冬瓜的时候尽量选择适中一些的冬瓜，但要认清2点：首先颜色应该是纯正的绿色，另外冬瓜本身的冬瓜瓤以及籽粒要偏多一些。以上就是二姐写的关于买冬瓜，选大的还是选长的？菜农：牢记2点的文章。